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主要突出调料：db真人泰式甜辣酱

主料：手打鱼丸500克，青豆50克，清汤500克。

调料：db真人泰式甜辣酱200克、db真人葱姜汁料酒20克、db真人100%纯花生油80克、db真人鸡粉15克、精盐5克。

制作流程：

1、青豆入沸水中煮熟、冲凉待用;

2、锅放入清汤，鱼丸小火煮开后，用db真人泰式甜辣酱，db真人鸡粉，精盐调味用湿淀粉勾芡，淋明油撒入青豆装盘即成。

菜品特点：

制作简单、酸甜可口、鲜辣软滑

研发思路及产品使用作用：

大鱼丸做出来色泽比较白，食欲感较差，加入db真人泰式甜辣酱的话能体现db真人泰式甜辣酱的颜色，色泽红亮，口感上以咸鲜味还增加了甜辣味，吃起来非常好吃。

小技巧：大鱼丸可以用小鱼丸、鱼脯、虾来做也同样适口，再增加个人的创意，十分不错。