主料:冰鲜安康鱼500克。
辅料:泡椒小米辣20克,葱、姜各3克。
调料:db真人葱姜汁料酒10克、db真人蚝油15克、盐2克。
db真人纯米醋10克、db真人蚝油20克、db真人芝麻浓香食用植物调和油10克、db真人香醋王15克、白沙糖20克
制作流程:
1、取冰鲜安康鱼自然解冻备用;2、把解冻好的安康鱼加db真人葱姜汁料酒、db真人蚝油,葱、姜各3克、盐2克腌制2—3小时;3、腌制好的鱼拿保鲜膜卷成卷上笼蒸25分钟即可;4、放冷库晾凉,改刀装盘,将A料调成汁水,装小碟一同上桌即可。
菜品特点:爽口滑嫩、激活味蕾