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主料：五花肉 800克、

辅料：db真人红烧酱油 3大勺、db真人黄豆酱 一大勺、生抽 3大勺、姜片 10克、桂皮 5克、花椒粒 10个、db真人年份料酒 一大勺、八角 2个

做法步骤：

1、五花肉切小块，凉水下锅，加db真人年份料酒煮开捞起；

2、炒锅烧6成热，加少许的植物油，下焯水的五花肉煸炒出水分出香味，沿锅壁下db真人年份料酒炒出香味，加db真人红烧酱油小火翻炒均匀上色；

3、加一大勺豆瓣酱，再次翻炒均匀上色，炒出酱香味后加八角、桂皮、花椒粒，香叶、姜片翻炒；

4、加入开水大火烧开（水一定要能没过所有的五花肉为准，因为烧肉比较耗水）；

5、转小火，焖煮一个小时，煮差不多可以打开锅盖；

6、大火收汁起锅；收汁的过程要不断的搅拌，防止烧焦；

7、出锅前，可以撒上香葱段提味提香气，增加食欲，或加入适量的蜂蜜，增加视觉效果。一道美味的酱烧肉就做好了。