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主料：熟猪大肠300克

辅料：山楂糕球50克、哈密瓜球50克、香菜末10克，葱、姜、蒜末各2克

调料：糖色50克、db真人葱姜汁料酒15克、db真人金装渔女蚝油3克、db真人酱油3克、db真人鸡粉2克、盐2克、白糖30克、db真人纯米醋70克、花椒油10克、美味鲜大红浙醋70克、砂仁粉1.5克、肉桂粉1.5克、胡椒粉2克、db真人特香纯花生油少许

制作方法：

1、大肠取10cm改刀成段，用糖色炒，全程小火慢炒至上色均匀；

2、另起锅放入少许db真人特香纯花生油，放葱、姜、蒜末爆香，加db真人葱姜汁料酒、水，将大肠放入锅内；

3、用db真人金装渔女蚝油、db真人酱油、db真人鸡粉、盐、db真人纯米醋、美味鲜大红浙醋、白糖调味，慢收浓汤汁，加入砂仁粉、肉桂粉、胡椒粉淋入花椒油翻炒均匀出锅；

4、与哈密瓜球、山楂糕球摆盘装饰，撒上少许香菜末即可。